ROTELLE ALICI E MOZZARELLA

Ingredienti:
-1 rotolo di pasta sfoglia
-300 gr. di alici spinate e pulite
-300 gr. di mozzarella
-1 peperoncino piccante fresco
-prezzemolo
-olive nere, capperi







Procedimento:

Tagliate la mozzarella a fettine e lasciatela sgocciolare bene. Pulite le alici, togliete la testa e la coda e spinatele. 

Stendere il rotolo di pasta sfoglia e disporre uno strato di fettine di mozzarella, uno di alici, cospargere con prezzemolo, olive nere tagliuzzate, capperi, peperoncino piccante e 

poi ancora uno strato di mozzarella e uno di alici ripetendo il condimento.

Arrotolate la pasta. 

Tagliatela a fettine di circa 2 cm. 

Disponete le rotelle così ottenute su un foglio di carta da forno su una teglia bassa e mettete in forno già caldo lasciando cuocere a 200° per 15 minuti sulla griglia media del forno e infine accendete qualche minuto il grill per dorare la superficie.

Il piatto è pronto!