CLAFOUTIS CON MARMELLATA DI FRAGOLE

Ingredienti:
-100 gr. farina tipo "00"
-50 gr. zucchero
-4 uova
-200 gr. latte
-1 bustina di vanillina
-1 pizzico di cannella in polvere
-un bicchierino di liquore di amaretto
-250 marmellata di fragole
-zucchero a velo



Procedimento:

In una ciotola sbattete a lungo con uno sbattitore elettrico le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema. 











Aggiungete il liquore, il latte e amalgamate bene. Versate a pioggia la farina setacciata con la vanillina e la cannella e mescolate bene. 

In uno stampo per crostata con fondo staccabile distribuite la marmellata. Versate il composto e infornate in forno ben caldo a 180° per mezz'ora. 

Fate raffreddare la torta clafoutis e toglietela capovolgendola dallo stampo con la base. 

Togliete anche la base dello stampo. 

Cospargete con zucchero a velo.

Tagliate e servite con un bicchierino di liquore all'amaretto.